Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 631 Автор(ы) : Рощупкина Н.В. Заглавие : Технология производства сметанного продукта[Текст] Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N5. - С. С.68 - 69. УДК : 631 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сметанный продукт(технология производства)--технология производства сметанного продукта Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1)