Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Фокина Н.З., Б.Н.Степанова Заглавие : Расчет нормализованных смесей с использованием СОМ и сухой пахты Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 2. - С. С. 28- 31 УДК : 637.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): смеси нормализованные для цельномолочной продукции--молоко обезжиренное сухое(расчет нормализованных смесей)--пахта сухая(расчет нормализованных смесей)--молочное сырье(расчет нормализованных смесей) Экземпляры :5 корп.(1) Свободны : 5 корп.(1) Доп.точки доступа: Б.Н.Степанова