Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 631.362.3 Автор(ы) : Варламов Г.П., Долгошеев А.М., Варламов А.Г., Зимин В.С. Заглавие : Технология и оборудование для глубокой переработки топинамбура : получение фруктозы и инулина Место публикации : Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 1999. - N6. - С. 17-21.-Библиогр.:6 назв. - (Машины и оборудование для фермерских и приусадебных хозяйств) УДК : 631.362.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): топинамбур(переработка)--фруктоза(получение из топинамбура)--инулин(получение из топинамбура) Экземпляры :чзN1(1) Свободны : чзN1(1) Доп.точки доступа: Варламов, Г.П. Долгошеев, А.М. Варламов, А.Г. Зимин, В.С.