М 74 Репина, Н. О. Производство мармелада: простой и прибыльный бизнес в пищевой отрасли [Текст] / Н. О. Репина ; науч. рук. А. А. Ятманова // Мой первый шаг в науку : материалы V Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 18 февраля 2017 г.) : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - Ч. 3 : Экономика. Управление. Гуманитарные науки. - С. 135-136 : 1 табл. - (Управление инновациями и качеством). - Библиогр.: с. 136 (1 назв.) . - кнхр Кл.слова (ненормированные): труды ПГТУ -- производство мармелада -- прибыльный бизнес -- пищевая отрасль -- специалисты -- развитие бизнеса -- кондитерские фабрики -- затраты -- рецептурная смесь -- мармеладная масса -- упаковка -- хранение Доп.точки доступа: Ятманова, А. А. (магистрант) \науч. рук.\ |