Физиология питания и здоровья населения [Текст] / И. И. Потапов [и др.] // Проблемы окружающей среды и природных ресурсов : обзорная информация / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - Москва : ВИНИТИ, 2016. - Вып. № 10. - С. 27-63 : 6 табл. - (Теория и методы исследования антропогенных изменений окружающей среды на здоровье населения). - Библиогр.: с. 61-63 (53 назв.) . - НЧЗ Кл.слова (ненормированные): охрана окружающей среды -- здоровье населения -- питьевая вода -- физиология питания -- продукты питания -- правила питания -- пищевая промышленность -- срок годности продуктов -- информация коммерческого характера -- рост продаж Аннотация: Неправильное питание становится причиной болезней и слабого здоровья человека. Многие основные правила питания не известны, а достоверная информация коммерческого характера, распространяемая ради роста продаж, временами приводит к неадекватной реакции некоторых групп потребителей. Доп.точки доступа: Потапов, И. И. (кандидат технических наук) Корешкова, С. В. Щетинина, И. А. Юдин, А. Г. (кандидат технических наук)