В 12 Степанова, А. В. Инновационные технологии как средство повышения качества обслуживания гостей (на примере кафе "Шале") [Текст] / А. В. Степанова, И. М. Имангулова // Человек, общество, природа в эпоху глобальных трансформаций. Шестнадцатые Вавиловские чтения : материалы постоянно действующей международной междисциплинарной научной конференции / [отв. и науч. ред. В. П. Шалаев]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - Ч. 1. - С. 459-460. - (Туризм и гостеприимство в современном обществе) . - 661336 кнхр Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (16-Е) -- ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ -- ИНТЕРАКТИВНОЕ МЕНЮ Доп.точки доступа: Имангулова, И.М. Кафе "Шале" |