Петрухина, А.     Молоко + йогурт = йогурт [Текст] / А. Петрухина // Наука и жизнь. - 2009. - N 2. - С. 46-51 УДК 504 Кл.слова (ненормированные): Йогурт -- Пробиотики -- Производство йогурта -- ГОСТ на йогурт