Патракова, И. С. Новые технологические решения при производстве продуктов из говядины [Текст] / И.С.Патракова,Л.С.Кудряшов // Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С.18 - 21
Кл.слова (ненормированные): Продукты из говядины(производство) -- Производство продуктов из говядины -- Мясные продукты(качество) -- Говядина(биологическая ценность) -- Говядина(пищевая ценность) Доп.точки доступа: Кудряшов, Л.С. |