Бахнова, Н. В.     Бактериальные концентраты для продуктов функционального назначения [Текст] / Н.В.Бахнова,И.П.Анищенко // Молочная промышленность. - 2008. - N 3. - С.60 - 61 УДК 637.13 Кл.слова (ненормированные): Кисломолочные продукты(биологическая ценность) -- Биологическая ценность кисломолочных продуктов -- Кисломолочные продукты(состав) -- Кисломолочные продукты(качество) Доп.точки доступа: Анищенко, И.П.