Глушаков, М. А. Компьютеризация расчета рецептур многокомпонентных продуктов [Текст] / М.А.Глушаков,Т.И.Шингарева // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С 32 - 34
Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты(расчет рецептур) -- Йогурты(качество) -- Йогуртные продукты(качество) Доп.точки доступа: Шингарева, Т.И. |