Бобренева, И. В.     Разработка базовые рецептуры для экструзионных диетических продуктов [Текст] / И. В. Бобренева // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 29-31 УДК 637.5 Кл.слова (ненормированные): Диетические продукты(качество) -- Диетические продукты(состав)