Тимощенко, Ю. А.     Лецитины в производстве молочных продуктов [Текст] / Ю.А.Тимощенко,Е.Б.Федорова // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 27 - 28 УДК 637.1 Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты(лецитин) -- Молочные продукты(состав) -- Молочные продукты(качество) -- Порошковые молочные продукты Доп.точки доступа: Федорова, Е.Б.