Келли, А. Л.     Нативные ферменты молока [Текст] / А.Л.Келли,П.Ф.Фокс // Молочная промышленность. - 2007. - N 6. - С. 30 - 32 УДК 637.1 Кл.слова (ненормированные): Молоко(ферменты) -- Ферменты в молоке Доп.точки доступа: Фокс, П.Ф.