Доценко, С. М. Технология изготовления паштетов с использованием комбинированного фарша [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, О. В. Гончарук // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 25-28
Кл.слова (ненормированные): Мясная продукция(производство) -- Паштет(технология изготовления) -- Паштет(состав) -- Комбинированный фарш(состав) -- Мясной фарш(состав) Доп.точки доступа: Скрипко, О.В. Гончарук, О.В. |