Изучение стабильности свойств молочнокислых бактерий [Текст] / В. И. Ганина и [др.] // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 39- 40 УДК 577.124.23 Кл.слова (ненормированные): Качество молока(исследования) -- Молочнокислые бактерии(изучение) -- Молочнокислые бактерии(свойства) -- Молочнокислые бактерии(производство) Доп.точки доступа: Ганина, В.И. Ананьева, Н.В. Борисова, Л.А. Жаркова, Е.Ю.