Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Страхова С. А., Заглавие : Теоретические основы товароведения и экспертизы: Тесты / С. А. Страхова . -3-е изд. Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2021 Колич.характеристики :164 с. ISBN, Цена 978-5-394-04269-0: Б.ц. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эбс лань Аннотация: Вопросы тестов отражают основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведения, классификацию, кодирование и ассортимент товаров, факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров, средства информации о товарах и их экспертизе. Тесты способствуют формированию фундаментальных знаний теории товароведения и экспертизы- необходимой базы для более глубокого изучения конкретных групп товаров. Для студентов, обучающихся по специальностям"Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Коммерция".