Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : У42/Р 44 Автор(ы) : Кучер Л. С., Шкуратова Л. М., Ефимов С. Л., Голубева Т. Н. Заглавие : Ресторанный бизнес в России: технология успеха . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: ТрансЛит, 2007 Колич.характеристики :509 c.: ил. ISBN, Цена 5-94976-636-9: 346.50, 346.50, р. ГРНТИ : 06.71.33 ББК : У431.14 Предметные рубрики: Экономика Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанный бизнес--рестораны Экземпляры : всего : чз№1(2), абунл(7), кнхр(1) Свободны : чз№1(2), абунл(7), кнхр(1) Доп.точки доступа: Кучер, Л. С. Шкуратова, Л. М. Ефимов, С. Л. Голубева, Т. Н. Ефимов, С. Л. \ред.\