Х 90 Хранение и переработка овощей и фруктов [Текст] . - 3-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1981. - 253, [1] с. : ил. - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- ПЛОДЫ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПЛОДОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Экземпляры всего: 2 абхл (1), кнхр (1) Свободны: абхл (1), кнхр (1) |