Б 82 Боравский, Вадим Андреевич. Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях [Текст] / В. А. Боравский. - М. : СОЛОН-Пресс, 2002. - 575 c. : ил. - (Энциклопедия ремесел). - ISBN 5-98003-006-9 : 348.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Энциклопедии -- Фермерские хозяйства -- Малые предприятия -- Мясо (мясная промышленность) -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Экземпляры всего: 4 чз№3 (2), чз№1 (1), кнхр (1) Свободны: чз№3 (2), чз№1 (1), кнхр (1) |