С 40 Система безопасности продуктов питания на основе принципов НАССР [Текст] / Кантере В. М. [и др.]. - М. : Ин-т упр., качества, безопасности и экологии предприятий продуктов питания (МГУПП) : Тип. Россельхозакадемии, 2004. - 461 с. : ил. - ISBN 5-85941-116-2 : 1132.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Пищевые продукты (контроль качества) -- Пищевые продукты (безопасность) -- Пищевые продукты (гигиенические требования) -- Пищевые продукты (качество) -- Безопасность пищевых продуктов -- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) Доп.точки доступа: Кантере, В. М. Матисон, В. А. Хангажеева, М. А. Сазонов, Ю. С. Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |