О-59 Оноприйко, Алексей Владимирович. Производство молочных продуктов [Текст] : [практ. пособие для специалистов молочных пр-в, фермеров, студентов вузов и колледжей технол. направлений] / А. В. Оноприйко, А. Г. Храмцов, В. А. Оноприйко. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 383 c. : ил. - (Технологии пищевых продуктов). - ISBN 5-461-00005-3 : 152.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты -- Молоко -- Молочная промышленность -- Практические пособия Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. Оноприйко, В. А. Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |