М 44 Мезенова, Ольга Яковлевна. Производство копченых пищевых продуктов [Текст] / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким, С. А. Бредихин. - М. : Колос, 2001. - 207 c. : ил. - ISBN 5-10-003572-2 : 95.63 р.
Кл.слова (ненормированные): Пищевые продукты копченые -- Копчение пищевых продуктов Доп.точки доступа: Ким, И. Н. Бредихин, С. А. Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |