Страхова, С. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Тесты [Электронный ресурс] / С. А. Страхова. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2021. - 164 с. - ISBN 978-5-394-04269-0 : Б. ц. Кл.слова (ненормированные): эбс лань Аннотация: Вопросы тестов отражают основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведения, классификацию, кодирование и ассортимент товаров, факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров, средства информации о товарах и их экспертизе. Тесты способствуют формированию фундаментальных знаний теории товароведения и экспертизы- необходимой базы для более глубокого изучения конкретных групп товаров. Для студентов, обучающихся по специальностям"Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Коммерция". Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024 |
С 83 Страхова, С. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : [тесты : по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания" и "Коммерция"] / С. А. Страхова. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 161, [1] с. - Библиогр.: с. 155-156 (17 назв.). - ISBN 978-5-394-01724-7 : 191.37 р.
Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ -- УПАКОВКА ТОВАРОВ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТОВАРОВ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ -- КАЧЕСТВО ТОВАРОВ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ -- ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ -- МАРКИРОВКА ТОВАРОВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТОВАРОВ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ТОВАРОВ -- АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ -- КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ -- КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ -- ТЕСТЫ Экземпляры всего: 10 абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1) Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1) |